yeastextract中文

2022年8月14日 — 酵母提取物由不含細胞壁的酵母細胞內容物組成；將它們用作食品添加劑或調味品，或者作為營養物用於細菌培養介質。它們通常用於創造鹹味和鮮味， ...

2021年2月9日 — 而當你在包裝上看到「酵母萃取物（yeast extract）」、「抗壞血酸鈉（sodium ascorbate）」、「碳酸氫鈉（sodium bicarbonate）」、「高湯塊（stock ...

BD 的酵母萃取物使用Saccharomyces cerevisiae，也就是俗稱的啤酒酵母，透過自解(Autolysate) 的方式，保留最完整的營養，包含微生物及動物細胞生長所需的胺基酸、 ...

酵母抽提物（英語：Yeast extract），又稱酵母萃取物、酵母抽出物等，是濃縮的酵母菌細胞內容物（去除細胞壁）。市面上販售的形式有咖啡色的醬或是經噴霧乾燥的黃褐色 ...

酵母提取物（又称酵母味素，英文名称为Yeast extract），缩写为YE，是根据中华药典之规定采用以蛋白质含量丰富的食用酵母为原料,采用自溶、酶解、分离、浓缩等现代生物高新 ...

在德國，酵母是一種優良的天然調味料，加鹽的酵母萃取物，稱作Vitam-R，是健康食品店的老產品。酵母萃取物如同酵母本身，營養價值高常用在醫療營養中。

2020年5月11日 — 一種天然植物來源，也是一種食品添加物#酵母菌. ✓ 酵母富含了人體必需的礦物質(鉀、磷、鎂、鈣)和B群維生素✓ 含30%以上的胺基酸含量。

Yeast extract 提供了豐富的營養成分，Saccharomyces酵母細胞經過自動分解(autolysate)後，除了富含各式微生物以及動物細胞生長所需的胺基酸氮源外，還有含量極高的可溶性 ...